picadinho da casca da banana

Ingredientes: casca de banana madura;
cebola; tomate; alho; cheiro-verde; sal;
pimenta-do-reino;
oleo;
cenoura;
batata
modo de fazer:
passe na maquina de moer,a casca de banana, o tomate, a cebola, o alho, o cheiro-verde.
Acrescente o sal,a pimenta-do-reino e um pouco de oleo.
Leve ao fogo e refogue por alguns minutos.
Em seguida adicione a cenoura e a batata cortada em cubinhos.
Deixe cozinhar em fogo brando até que as verduras estejam macias.